Como o consumo de Nozes contribui de maneira eficaz para uma dieta saudável e equilibrada

Conheça as características e benefícios das poderosas nozes em nossa alimentação, bem sua importante ação no nosso organismo

Como o consumo de Nozes contribui de maneira eficaz para uma dieta saudável e equilibrada

 

As nozes são conhecidas como uma fonte de energia por possuírem grande quantidade de calorias. Além disso são ricas em vitaminas A, C, E, potássio e proteína vegetal.

Uma fruta oleaginosa que contém um grande conjunto de antioxidantes, bem como ômega-3 e os polifenóis. Os antioxidantes existentes presentes nas nozes possui um papel significativo contra os agressores das macromoléculas como o DNA, proteínas, lipídeos e lipoproteínas. Incluir a noz na alimentação auxilia na prevenção de doenças crônicas degenerativas e possibilita uma vida longa e com mais qualidade.

As nozes possuem mais polifenóis que o vinho tinto e mais proteínas que a carne de frango. Também contém magnésio, cobre, zinco e selênio (que auxiliam a manter a juventude), entre outros nutrientes. Classificado como um alimento vegetal com maior volume de antioxidantes.

De acordo com pesquisas, as nozes possuem 20,97 unidades de antioxidantes por cada cem gramas, quer dizer, vinte vezes mais que a quantidade existente nas laranjas (1,14), nos espinafres (0,98), nas cenouras (0,04) ou nos tomates (0,31). Isso significa que as nozes ampliam a proteção do organismo a uma variedade de enfermidades, por reduzir o colesterol LDL e diminuir o risco de doenças cardiovasculares.

Com base nesta informação, incluir algumas nozes a uma dieta saudável vai reduzir consideravelmente o colesterol – LDL (ruim) em quase 15%, devido ao seu conteúdo em ácidos ômega-3 e ômega-6. Porém, o excesso do consumo de nozes poderá além de levar ao ganho de peso, por causa do alto teor calórico, provocar um excesso de ácidos graxos no sangue, promovendo efeitos prejudiciais ao organismo.

O ideal é consumir estes alimentos na versão in natura, sem adição de sal. As nozes podem ser consumidas em forma de lanche entre as refeições. O indicado é uma porção diária deste alimento, ou seja, no máximo cinco unidades de nozes.

Vale lembrar que as nozes devem ser consumidas diariamente, não somente nas festas de fim de ano e na culinária sofisticada, popularmente tratada.

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